Spitzbuben und Schoko-Spitzbuben gehören bei mir zu den Lieblingen, allerdings tausche ich gerne mal die Füllung um sie etwas abwechslungsreicher zu machen.
Meine Marmelade habe ich von Marmeladenherz, wenn ihr mal Lust auf richtig leckere und besondere Geschmacksrichtungen habt, schaut doch mal beim Onlineshop von Marmeladenherz vorbei.
Ausreichend Nougat darf auf meinem Keksteller nie fehlen. Ich liebe es einfach, wie es auf der Zunge zergeht. Dieses Mal backe ich Nougatstangen bestehend aus leichtem Schokoladen Spritzgebäck und einer nussigen Nougatfüllung.
Immer wieder entdecke ich sie online und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Crepe Cakes oder einen Pfannkuchen-Kuchen 😀 kann man in allen möglichen Kombinationen machen. Ob helle Crepes mit Schokocreme oder wie bei mir Schokoladencrepes mit heller Creme, schmecken tut bestimmt jeder. Ich habe mich für Schokoladencrepes mit weißer Gewürz-Schokoladenganache entschieden. Jetzt musste ich nur noch hoffen, dass er im Anschnitt auch so aussieht wie ich es mir vorgestellt habe – also, Daumen drücken!
Diese Schokocrossies mache ich jedes Jahr immer so zwischendurch, denn man braucht genau 10 Minuten dafür! Unglaublich aber wahr!!! Man braucht lediglich 2 Zutaten und eine Mikrowelle.
Als Kokos-Fan waren Kokosmakronen für mich immer eine meiner Lieblingssorten. Leider sind sie mir aber selten gelungen. Sie waren entweder zu hart oder zu zäh, deswegen hatte ich schon fast aufgegeben. Doch dann habe ich diese leckeren Kokosmakronen bei einer Freundin entdeckt und mir direkt das Rezept gesichert. Sie hat das Rezept von ihrer Oma und Omas backen ja nur leckere Dinge :). Sie gehen super schnell, schmecken lecker, sind außen kross und innen weich. Ich schätze das Geheimnis liegt in den Haferflocken 🙂
Nougat ist meine Lieblings Kekszutat! Es gibt Marzipan-Menschen und es gibt Nougat-Menschen und ich gehöre ganz klar und ohne Zweifel zur zweiten Sorte.
Diese Bärentatzen wollte ich schon seit Jahren ausprobieren und dieses Jahr ist es endlich soweit. Schokospritzgebäck gefüllt mit Nougat – hört sich unwiderstehlich an!
Was tun mit Restmürbteig? Ich habe ihn dieses Mal in leckere Haselnuss Karamell Christbäume verwandelt. Immer wieder passiert es mir, dass die Mürbteigmenge einfach zu groß ist, man rührt und knetet und am Ende denkt man, wer soll denn das alles backen, füllen und dekorieren??? Dieses Mal habe ich ein Drittel meines Spitzbuben Rezeptes als Christbäume gebacken um sie erst am nächsten Tag mit Haselnüssen und Karamell zu überziehen. Ich hatte einfach genug vom Füllen 😀 deshalb gibt es dieses Mal leckere Haselnusskekse.
Der Klassiker – zwei mit Marmelade gefüllte Mürbteigplätzchen mit Puderzucker bestäubt. Wer kennt sie nicht und vor allem liebt sie nicht – Spitzbuben. Für mich ein absoluter Klassiker und daher ein Muss auf dem Kekstellerchen.
Weiterlesen Bei diesen Schneeflöckchen ist der Name Programm, die sind so leicht, die zergehen quasi auf der Zunge. Da sie auch noch Ratz Fatz fertig sind, eine schöne Bereicherung für meine alljährliche Kekssammlung. Und um meine Kekssammlung noch etwas bunter zu machen färbe ich einfach die Hälfte des Teiges mit 1-2 EL Acai-Pulver ein. So bekomme ich weiße und violette Schneeflöckchen und das ganz ohne Lebensmittelfarbe 😉
Nougatkipferl sind jedes Jahr die ersten Weihnachtskekse die ich backe. Sie sind schnell gemacht, machen aber trotzdem was her. Für alle die Nougat so sehr lieben wie ich, genau das richtige!
