Der Glasnudelsalat wird auch „Yam Woon Sen“ genannt.
für 2 Portionen Glasnudelsalat:
30g Hühnchen, klein gehackt
30g Shrimps, klein gehackt
60g Glasnudeln
1/2 Zwiebel, klein gewürfelt
1 Frühlingszwiebel, klein geschnitten
1 Tomate, klein gewürfelt
1-2 kleine Chillis, klein geschnitten
20g Karotte, in feinen Streifen