In sämtlichen Kochbüchern fallen mir immer wieder diese leckeren hübschen Tartelettes auf. Und ich bin ja immer auf der Suche nach neuen süßen Kleinigkeiten für Buffets oder Sonntags-Brunchs. Also ran an den Speck – ähh die Schokolade. Und das Ergebnis hat mich mehr als überzeugt.
Manchmal wenn ich spontan Lust auf Kuchen kriege, dann krame ich einfach in meiner Küche rum und schaue was sich machen bzw. backen lässt. Bei so einem Streifzug entstand eine meiner neuen Lieblingstorten.
Diese Trüffeltorte gibt es in meiner Verwandtschaft schon ewig und wird zu so gut wie jeder Familienfeier angetragen. Das liegt wohl daran, dass es eine der besten und sündigsten Schokotorten ist. Ich glaube das Ursprungsrezept stammt sogar von Dr. Oetker, das lässt sich so genau aber nicht mehr nachvollziehen.