Trockenobst – Experimente aus dem Dörrautomaten

4. August 20234. August 20232 Kommentare

Heute erzähle ich euch über meine ersten Experimente mit einem Dörrautomaten. Am meisten hat mich neben dem üblichen Trockenobst, die Herstellung von Fruchtleder, auch unter dem Namen fruit roll ups bekannt, angesprochen. Nachdem ich mich mal eingelesen habe was man noch so alles damit machen kann habe ich mir einen relativ günstigen ohne Temperaturregler für 40 Euro auf Amazon bestellt.
Alles an Obst das ich gerade zuhause hatte musste herhalten: Äpfel, Mangos, Himbeeren, Heidelbeeren und eine Banane.

Weiterlesen →

Wickeltorte mit Nougatcreme und Himbeeren

19. Februar 2017Schreibe einen Kommentar

Eine Wickeltorte steht schon länger auf meiner gedanklichen Wunschliste und da ich schon willige Abnehmer dafür habe, packe ich sie jetzt an. Für mich passen Nougat und Himbeeren perfekt zusammen und deswegen werden sie auch die Füllung für dieses Wickeltorten-Experiment. Damit die Torte, die ja hauptsächlich aus Biskuit und Creme besteht ordentlich Stabilität erhält, mache ich noch einen Mürbteigboden unter die Konstruktion.

Weiterlesen →

Nudeln in Erdnusssauce mit Steakstreifen – Ein Prise Thailand

14. Januar 20172 Kommentare

Für leckere Urlaubserinnerungen gibt es ja viele Rezepte, aber dieses ist auch noch schnell und einfach zubereitet und vorallem soooo lecker. Die cremige Erdnusssauce schmeckt hervorragend nach Thailand, da liegt man direkt wieder am Strand.

Weiterlesen →

Schokocrossies – die vielleicht einfachsten Kekse der Welt

21. Dezember 201621. Dezember 20162 Kommentare

Diese Schokocrossies mache ich jedes Jahr immer so zwischendurch, denn man braucht genau 10 Minuten dafür! Unglaublich aber wahr!!! Man braucht lediglich 2 Zutaten und eine Mikrowelle.

Weiterlesen →

Bärentatzen – Schokospritzgebäck mit Nougat

12. Dezember 201612. Dezember 20164 Kommentare

Nougat ist meine Lieblings Kekszutat! Es gibt Marzipan-Menschen und es gibt Nougat-Menschen und ich gehöre ganz klar und ohne Zweifel zur zweiten Sorte.

Diese Bärentatzen wollte ich schon seit Jahren ausprobieren und dieses Jahr ist es endlich soweit. Schokospritzgebäck gefüllt mit Nougat – hört sich unwiderstehlich an!

Weiterlesen →

Mohnsterne mit Plaumenmus und Kokosflocken

9. Dezember 201626. November 202012 Kommentare

Meine neuen Favourites sind diese leckeren Mohnsterne gefüllt mit Pflaumenmus. Durch die Kokosflocken im Mürbteig bekommen sie einen ganz besonderen Touch. Mohnsterne wird es 100%ig ab sofort jedes Jahr bei mir geben. Für diese Kekse gilt, wie für die meisten, dass sie nach einigen Tagen in der Keksdose noch besser schmecken weil sie noch schön nach ziehen und weicher werden.

Weiterlesen →

Haselnuss Christbäume – eine karamellige Überraschung

4. Dezember 2016Schreibe einen Kommentar

Was tun mit Restmürbteig? Ich habe ihn dieses Mal in leckere Haselnuss Karamell Christbäume verwandelt. Immer wieder passiert es mir, dass die Mürbteigmenge einfach zu groß ist, man rührt und knetet und am Ende denkt man, wer soll denn das alles backen, füllen und dekorieren??? Dieses Mal habe ich ein Drittel meines Spitzbuben Rezeptes als Christbäume gebacken um sie erst am nächsten Tag mit Haselnüssen und Karamell zu überziehen. Ich hatte einfach genug vom Füllen 😀 deshalb gibt es dieses Mal leckere Haselnusskekse.

Weiterlesen →

Spitzbuben – der Klassiker auf dem Keksteller

29. November 20163 Kommentare

Der Klassiker – zwei mit Marmelade gefüllte Mürbteigplätzchen mit Puderzucker bestäubt. Wer kennt sie nicht und vor allem liebt sie nicht – Spitzbuben. Für mich ein absoluter Klassiker und daher ein Muss auf dem Kekstellerchen.

Weiterlesen →

Schneeflöckchen – die zarte Versuchung

25. November 201624. November 20184 Kommentare

Bei diesen Schneeflöckchen ist der Name Programm, die sind so leicht, die zergehen quasi auf der Zunge. Da sie auch noch Ratz Fatz fertig sind, eine schöne Bereicherung für meine alljährliche Kekssammlung. Und um meine Kekssammlung noch etwas bunter zu machen färbe ich einfach die Hälfte des Teiges mit 1-2 EL Acai-Pulver ein. So bekomme ich weiße und violette Schneeflöckchen und das ganz ohne Lebensmittelfarbe 😉

Weiterlesen →

Nougatkipferl – der 1. Advent kann kommen

23. November 20168 Kommentare

Nougatkipferl sind jedes Jahr die ersten Weihnachtskekse die ich backe. Sie sind schnell gemacht, machen aber trotzdem was her. Für alle die Nougat so sehr lieben wie ich, genau das richtige!

Weiterlesen →

Cookie	Dauer	Beschreibung
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.